冬天的羊肉暖胃又暖心，瘦肉精羊肉你敢吃嗎?
發布者：admin 發布時間：2025-01-31
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寒冷的冬天喝一碗羊肉湯可以說是堪稱完美，羊肉可以補身體，對于病后、身體虛弱的人來說，均有治療和不益的效果，*適合冬天來食用了，又稱為冬天的補品。
*近小編聽說羊肉中竟然存在瘦肉精，對于那些喜歡吃羊肉的人說，無疑是遭受打擊的，羊肉是否還能安全呢?大家知道什么是瘦肉精嗎?瘦肉精作為一種藥物的統稱，可以抑制動物脂肪的生成，促進瘦肉生長的物質都可以稱為瘦肉精。常見的瘦肉精種類主要有：鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。
瘦肉精使用的主要作用就是為了增加動物的瘦肉率，增加重量。但是瘦肉精對人體的危害是很大的，主要表現為在：急性中毒時出現心悸，面頸、四肢肌肉顫動，手指震顫，足有沉感甚至不能站立，頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、乏力，臉部潮紅，皮膚過敏性紅色丘疹。原有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發生，對哺乳動物的危害于此相似。耐受性弱且有應激因素長時間存在時甚至可以發生猝死。飼喂瘦肉精的豬，在長途販運途中經常有發生急性心力衰竭，導致猝死的情況。鹽酸克倫特羅，性質穩定，要加熱至172℃才會分解，所以普通烹調方法根本無法破壞它的結構。有研究表明，如果長期食用，還會導致染色體畸變的可能，會誘發惡性腫瘤。
銷售、生產含有瘦肉精的肉制品都是屬于違法行為，一旦查出后果是非常嚴重的。
