食品安全問題一直以來都是我國關注的重點。食品安全不僅直接關系著人們的健康和安全，而且還會影響社會的穩定以及社會的持續發展。從當前我國食品安全管理監督現狀來看，各種各樣的問題仍普遍存在，影響食品的安全性和可靠性，甚至會造成嚴重的后果。因此，必須要加強對食品檢測方法的研究，優化食品檢測的方法及具體的檢測手段，為我國食品行業的發展提供有效指導。

我國食品安全存在的問題：

　　首先，在食品加工、食品運輸以及食品銷售的過程中，如果沒有做好安全管理工作和衛生管理活動，將會導致微生物的大量繁殖而引起微生物中毒現象。其次，在食品生產過程中，大量地使用化肥、農藥以及激素、抗生素等相關藥劑也會給食品的安全生產帶來負面影響。部分企業為了提高食品生產效率以及自身的經營利益，而非法添加違禁的物質，制造有毒有害的食品，對消費者的生命安全帶來了極大的威脅。部分食品的生產和加工是采取家庭作坊式的形式來進行，缺乏專業的衛生設備以及生產設施，導致在產品生產過程中存在較多的安全隱患，影響食品地安全性和可靠性。

食品安全檢測儀是食品安全綜合快速檢測分析設備，廣泛應用于食品藥品監督管理局、衛生部門、高等院校、科研院所、農業部門、農場、屠宰場、食品肉制品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位。

食品安全檢測儀的優勢：

1.安卓智能操作系統采用更加**和人性化的操作。該儀器具有網絡電纜連接、wifi聯網上傳和GPRS無線遠程傳輸功能，可快速上傳數據  

2.高智商。該儀器具有自檢功能:具有自檢和調零功能，并具有自動檢測重復性功能。  

3.新一代高速熱敏打印機，測試完成后可以自動打印測試報告和二維碼。  

4.儀器配有監控平臺。數據可以通過局域網和互聯網上傳。測試結果直接傳輸到食品安全監控平臺。  開展區域食品安全監管、大數據分析處理和數據統計，檢測區域食品安全的長期和短期趨勢，實現食品安全問題預測和預警

5.集成主機包括食品安全檢測模塊、多通道農藥殘留檢測模塊和膠體金免疫層析檢測模塊  

6.本發明滿足現場和流程檢驗的需要，可以在同一軟件下實現所有檢驗項目的檢驗，并且可以通過同一窗口直觀顯示檢驗結果  

7.膠體金模塊檢測方法:軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡   

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