做好食品安全 人人有責
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曾經是沒有食品安全問題的，可是現在因為很多種原因，導致現在咱們不得不小心吃到自己嘴里的東西，從現在的發展來說，有很長的一段時間，對于食品安全問題并不是很注重，就算有問題出現，也沒有什么人注重。而此刻，我國正在艱難的進行轉型，各種相關的法律法規都不是很完善，各種因為環境污染產生的問題也特別多。
食品安全問題關乎著每一個人的安全，所以每個人都要注重起來，從農場到餐桌，都要注重起食品安全這一問題，栽培戶、零售商、廚師、顧客都應擔起著各自職責。別的，因為大部分食源性疾病事情的產生是在家中、食品服務機構或市場中不正確制備或不妥處理食品而導致的。因而，所有食品處理者和顧客應采納根本的措施。世衛發布“食品安全五要點”指南：指導所有經手食品的人如何下降不安全食品的危險，包括堅持清潔、生熟分隔、確保將食品做熟、堅持食品的安全溫度、使用安全的水和質料。
因為食品安全問題日益嚴重，可是現在的科技也是十分發達的，現在都會采用食品安全檢測儀來進行食品安全檢測，盡管咱們面對的局勢仍然很嚴峻，可是咱們一直在加強食品安全的注重，通過媒體的監督和大眾的意識增強，食品安全將慢慢的減緩。這里邊有一個誤區，不是有毒食品那么多，而是有質量問題的食品確實不少，但出了質量問題并不等于有毒。真正的有毒食品或許食品有毒，可是這里邊要有一個量效聯系的問題，有害物有必要達到一定的量才干真正有害，所以含有有害物的食品也不等于食品就一定有毒了，科學上有必要進行危險剖析，才干確定。
由此可見，食品安全并不是一個人就可以遏止的，需求咱們每個人的相互配合，是全社會的共同目標，為了吃得更健康、更安全，需求有關部門、行業和社會組織以及大眾攜起手來，從我做起，從每個家庭做起。只需求采納洗手、做熟、冷藏食品等簡略措施，就可以收到馬到成功的效果。
